为切实提升食堂从业人员消防安全实操能力，防范后厨火灾风险，我校后勤服务中心组织学生食堂、教职工食堂工作人员开展消防安全专项培训及实操演练。

      培训阶段，安全员围绕后厨燃气、油锅起火等高发隐患讲解火灾危害、日常防火要点，重点讲解灭火毯适用场景与操作原理。理论学习结束后，全体人员在食堂门前集中实操，依次上手演练灭火毯覆盖灭火完整流程，熟练掌握快速铺盖、隔绝火源的操作步骤。

      本次培训覆盖全部餐饮档口员工，有效强化从业人员应急处置技能，进一步夯实校园食堂消防安全防线。